Receita de Kombucha com Legumes sem Lactose e sem Glúten

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Comece picando a acelga, lave bem e deixe de molho dentro de uma bacia cheia de água e sal.
  2. 2.
    Depois corte a cenoura em palitos, pique a cebolinha e a cebola.
  3. 3.
    Escorra toda aquela água da acelga e lave em água corrente, reserve.
  4. 4.
    Despeje a água e o amido dentro de uma panela, misture até formar um mingau.
  5. 5.
    Bata o alho, a cebola e a maçã no liquidificador, depois junte o mingau e bata.
  6. 6.
    Junte a acelga, a cenoura, a cebolinha e a cebola em uma vasilha.
  7. 7.
    Cubra com o molho e acrescente temperos de sua preferencia.
  8. 8.
    Coloque em potes, despeje o kombucha e deixe fazer a segunda fermentação por 3 dias. Pronto!
  9. 9.
    Consuma puro, com pão, arroz ou com carnes.

 

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